espresso - Juli 2021

GENUSS Anzeige 38 WEISSBRÄU HAUS ...unter neuer Führung. JENNIFER MÜLLER-McMORLAND und MARTIN MÜLLER übernehmen die Traditionsgastwirtschaft. R E G I O NA L E L I E F E R A N T E N ( A U S WA H L ) GETRÄNKE Herrnbräu GmbH WEIN Weingut Klumpp - Bruchsal Weinschmecker Ingolstadt SPIRITUOSEN Kramlich Schnaps – Donaumoos Lantenhammer Destillerie – Schliersee Josef A. Korn GmbH & Co. Weinhandels-KG GEFLÜGEL Schönacher Geflügel – Ingolstadt, Haunwöhr METZGEREI Metzgerei Ott – Wiesmühl / Alz Metzgerei Wörlein - Pappenheim EIER Antonius Schwaige - Fam. Höcker FISCH Fischzucht Manfred Tyroller - Pförring BREZEN Backhaus Hackner – Gaimersheim GEMÜSE Fritz Ganz Obst & Gemüse Großhandel – Ingolstadt Gärtnerei Christoph Trögl - Ingolstadt HONIG Bienenzuchtverein Ingolstadt e.V. BLUMEN, FLORISTIK & BEPFLANZUNG 1A Garten Zitzelsberger – Ingolstadt, Gerolfing E inen der erfreulichs- ten Termine seit langem nann- te der Ingolstädter Oberbür- germeister Christian Scharpf die Wiedereröffnung des Weißbräuhauses unter neu- er Führung. "Die Menschen haben das Bedürfnis, wieder zusammenzukommen." Mit Blick auf die dichtbesetzte Dollstraße (hier liegt auch das Weißbräuhaus) hat der OB damit sicher nicht Unrecht. Herrnbräu-Geschäftsführer Ger- hard Bonschab erklärte den anwesenden Gästen die Geschichte des Weißbräuhauses (1874: Grün- dung, 1929: Bürgerliches Brauhaus übernimmt Weißbierbrauerei). Noch bis 1959 wurde hier Bier gebraut. Nachdem sich in den 70er und 80er Jahren u. a. die Diskothek WHY NOT in diesen Räumen befand, entschloss sich die damalige Ge- schäftsführung der Brauerei, dasWeißbräuhaus zu sanieren. Seit Fertigstellung des Umbaus im Jahre 1993 erstrahlt das Weißbräuhaus in neuem Glanz und ist eine große Bereicherung der lngolstädter Altstadt. Annähernd drei Jahrzehnte haben der Wirt der ersten Stunde, Sieg- fried Ortner, und anschließend sein PatensohnChristianWalzl die Gaststätte erfolgreich ge- führt. "Es war mir eine Ehre, es war eine schöne Zeit", fasste Walzl diesen Lebensabschnitt in einer kurzen Abschiedsrede zusammen. "Wir freuen uns, dass wir wieder arbeiten dür- fen und greifen voller Elan an", erklärte anschließend der neue Wirt Martin Müller. Die aktuellen Corona-Bestimmungen erlauben mittlerweile ja sowohl eine Bewirtung im Außen- als auch im Innenbereich. Jennifer Müller-McMor- land bedankte sich vor allem bei den (Schwieger) Eltern, die immer eine große Unterstützung sei- en - auch beim neuen Vorhaben. Obwohl sie, als sie davon hörten, erstmal reagierten, wie man in Bayern eben reagiert: "Ihr spinnt's ja!". Die neu- en Weißbräuhaus-Wirte führen nämlich bereits das Mooshäusl und das Restaurant Spitzlmühle. Gerhard Bonschab freut es: "Es ist schön, dass Sie diese Herausforderung annehmen. Solche Leute brauchen wir." Jennifer Müller-McMorland und Martin Müller HerrnbräuWeißbierkönigin Linda, Herrnbräu-Geschäftsführer Franz Katzenbogen, Martin Müller, OB Christian Scharpf, Herrnbräu-Braumeister Josef Pfaller, Jennifer Müller-McMorland, Herrnbräu-Geschäftsführer Gerhard Bonschab