espresso - Juli 2021

Indirekte Hitze Direkte Hitze Der Ring Die indirekte Hitze in der Mitte des Rosts ist ideal für gefüllte Paprika- schoten oder einen Pizzastein. Der Halbmond Die Glut auf eine Seite des Grills schieben für direkte und indirekte Hitze. Ideal für heißes Angrillen und langsames Weitergaren. Die Gasse Glut nach links und rechts schieben, die Mitte bleibt der Länge nach frei. Ideal für Spargel und Pak Choi. Die Glut in der Mitte zu einer Pyramide aufschichten. Der Rand bleibt frei. Eher zum heißen Angrillen von Steaks gedacht. Beim vegetarischen Grillen gut zum Aufwärmen am Rand. Das Auge