Laberkurier

12 Laber-Kurier 13 Laber-Kurier In den Bronzeplatten befinden sich Gra- vuren und erinnern heute noch an den be- sonderen Anlass. Als Überraschungwurde anschließend ein Zapfhahn von Brauerei- besitzer Ludwig Erl, die Brauerei befindet sich direkt gegenüber dem Brunnen, an ei- ner Hand des Brunnens angebracht und die Bierbrunnenleitung wurde angezapft – eine besonders originelle Idee. Dann tra- ten die Schäffler des Turnvereins Geisel- höring unter den Klängen der Stadtkapel- le mit ihrem Tanz auf und begeisterten wie immer die Zuschauer. Der Reifen- schwinger zeigte sein besonderes Können und die Kasperl machten ihre Späße und trugen mit deftigen Trinksprüchen zu Er- heiterung der Besucher bei. Die Geiselhö- ringer Schäffler unterliegen den strengen Regeln der Tradition: Die Schäffler müs- sen beim TV Geiselhöring aktive Mitglie- der sein, dürfen nicht verheiratet sein, dürfen keinen Bart oder lange Haare ha- ben und müssen einen guten Leumund vorweisen können. Bisher hat der Turn- verein kein Nachwuchsproblem, weil je- der Sportler die Kameradschaft und das Erlebnis mindestens einmal erleben möchte. Der Tanz und die Figuren Der Tanz dauert rund 20 Minuten und be- steht aus verschiedenen Figuren, die tän- zerisch gezeigt werden. Figuren mit den Namen Schlange, Laube, Gartenhaus, Kro- ne und den für die Tänzer schwierigen Metzgersprung machen den Tanz interes- sant. Zum Abschluss schwingt der Reifen- schwinger seine beiden Reifen, die mit be- füllten Schnapsgläsern bestückt sind, und lässt die Bevölkerung hochleben. Der Schäfflertanz findet alle sieben Jahre an fünf Faschingstagen – Freitag bis Fa- schingsdienstag – statt. In diesen Tagen werden über 50 Tänze aufgeführt. Dabei ist die ganze Großgemeinde auf den Bei- nen. Der nächste Schäfflertanz wird 2026 wieder gezeigt. Von Bernhard Krempl Die Schäffler zeigten ihr Können. Spargelschnitzel aus dem Ofen E s ist endlich wieder Spargelzeit. Jetzt ist das feine Gemüse auf dem Markt frisch erhältlich. Wir haben ein unkompli- ziertes Rezept für Genießer. Der bekannte Klassiker Spargel, Sauce Hollandaise, Kar- cken, bis die Spargelstangen gedünstet sind. Toll dazu schmecken gebackene Rosmarin-Kartoffeln oder die klassischen Salzkartoffeln. Von Doris Emmer Salz und Pfeffer darüber streuen. Mit der Hollandaise bedecken und bei 180 Grad etwa 30 Minuten im Ofen backen. Dann eine halbe Tasse Wasser darüber gießen und die Backreine mit einer Folie abde- toffeln und Schinken erfährt hier einige raffinierte Abwand- lungen. Dabei ist das Gericht schnell zubereitet und nach ei- ner Stunde im Ofen fertig ge- gart. Zutaten für vier Portionen: Vier große oder sechs kleine Putenschnitzel Ein Kilo Spargel (gibt es auch bereits geputzt am Marktstand) 600 Gramm fertige Sauce Hol- landaise (gibt es im Super- markt auch in Light-Version) Circa 20 Scheiben Bauchspeck Salz, Pfeffer Zubereitung: Die rohen Putenschnitzel sal- zen und pfeffern und in eine Backreine flach auf den Boden legen. Die geputzten Spargel- stangen mit je einer Scheibe Bauchspeck umwickeln und darauf schichten. Ebenfalls Zartes Schnitzel, knusprige Kartoffeln und der gedünstete Spargel mit Speck Die Zutaten für die Spargelschnitzel So werden die Spargelstangen über die Schnitzel gelegt. Bestattungs-Institut Unterpaintner GmbH Seit 1974 Zentrale: 84066 Mal lersdorf, Marktstraße 20 Tel. 08772 / 96240 Filialen: Ergoldsbach Geiselhöring Schierling Tel. 08771 / 910879 Tel. 09423 / 2220 Tel. 09451 / 3424 Tel. 08773 / 688 Tel. 09480 / 1462 Tel. 09421/960909 Neufahrn Sünching Straubing www.ihre-hi lfe-im-trauerfal l.de Zertifiziertes QM System nach ISO 9001:2008 Ein Unternehmen des Im Großraum Dingolfing erreichbar unter 08731 / 2122 Zwischen Bogen und Neufahrn (Niederbay) kostenlose Fahrradmitnahme* Gäubodenbahn-Ticket *Ausnahme an Schultagen im Schülerzug RB 27606 von Neufahrn (Niederbay) nach Straubing © Berthold Isaak Nur 9 € Für nur 9 Euro sind Sie mit der Gäubodenbahn von Bogen bis Neufahrn (Niederbay) unterwegs. Gilt für 1 Person und bis zu 3 Kinder bis 14 Jahren Zwischen Bogen und Neufahrn (Niederbay) auf der Linie RB 32 Montags bis Freitags ab 9 Uhr bis Betriebsende Sa./So. ohne zeitliche Einschränkung Ganz einfach am DB Automaten entlang der Strecke oder unter www.bahn.de/bayern Kinder bis 6 Jahre reisen kostenlos mit Und das Besondere: Das Ticket gilt auch in den Stadtbussen der Stadtwerke Straubing Südostbayernbahn