SEIT ÜBER 30 JAHREN Wir beraten unabhängig und mit Weitblick. Vermögensplanung Finanzierung Immobilien Wir freuen uns, die Karmeliten-Brauerei beim Thema Betriebliche Altersvorsorge begleiten zu dürfen. Für Investoren. Für Unternehmer. Für Familien. Für Sie. STRAUBING DRESDEN Tel. 09421 - 84010 WWW.FRANZHOLZAPFEL.DE Gebäudereinigung Klobassa GmbH Schenkendorfstraße 12 94315 Straubing 09421 - 4303428 0176 - 15165004 GmbH „sauber bleiben… in jeder Lebenslage… wir helfen Ihnen dabei“ klobassamanuela@t-online.de Brau-, Röst- und Caramelmalzfabrik Brennerstraße 17-19 D-96052 Bamberg Tel.: +49 (0) 95193 220-0 E-Mail: info@weyermann.de www.weyermann.de WEYERMANN® SPEZIALMALZE Geisenfelder Str. 4 85283 Niederlauterbach Web: www.ign-hopfen.de Mail: info@ign-hopfen.de IGN Hopfenvermarktungsund Vertriebs-GmbH Wir gratulieren der Karmeliten-Brauerei zur erfolgreichen Umsetzung der „Energieautarken Brauerei“ Straubinger Straße 3 · 94365 Parkstetten · Tel. 0 94 21/13 84 · www.hlatscher.de Gemeinsam lassen sie Straubing wieder aufblühen Oberbürgermeister Markus Pannermayr im Interview über die Zusammenarbeit der Stadtgärtnerei mit Karmeliten Umweltschutz geht uns alle an. Auch in vielen Bereichen der Wirtschaft findet daher ein Umdenken statt. Bei der Karmeliten-Brauerei hat man diesen Kurswechsel bereits frühzeitig eingeleitet und nun den wichtigen Schritt zur energieautarken Brauerei gemacht. Doch die Brauerei ist auch anderweitig für die Umwelt engagiert. Das zeigt das Gemeinschaftsprojekt mit der Stadt, „Blühendes Straubing“. Was es damit auf sich hat und welchen Stellenwert die Brauerei für die Region hat, erklärt Straubings Oberbürgermeister Markus Pannermayr im Interview. Herr Pannermayr, die Karmeliten Brauerei hat den Wandel zur energieautarken Brauerei vollzogen. Was sagen Sie dazu? Ma r kus Panne rmay r : Mit dem Konzept der energieautarken Brauerei zeigt die KarmelitenBrauerei, dass eine nachhaltige Produktion nicht nur der Umwelt zugutekommt, sondern auch betriebswirtschaftlich interessant sein kann. Sie ist damit ein gutes Beispiel dafür, dass man keine Angst vor dem Wandel haben muss und nimmt eine Vorreiterrolle in Sachen Nachhaltigkeit in menwiesen. Wie ist diese Kooperation entstanden und in welchem Umfang sind dadurch bisher Blumenwiesen entstanden? Panne rmay r : „Blühendes Straubing“ ist ursprünglich ein Projekt der Stadtgärtnerei, das dort mit großem Engagement vorangetrieben wird. Mittlerweile konnten über 30 Blumenwiesen im Stadtgebiet angelegt werden. Das gelingt aber nur, wenn entsprechende Partner unterstützen. Die Karmeliten-Brauerei ist einer dieser wertvollen Partner. Dafür möchte ich mich ganz herzlich bedanken. Für mich ist „Blühendes Straubing“ ein gutes Beispiel dafür, wie man auch in seiner unmittelbaren Umgebung sehr viel für die Umwelt tun kann. Was ist Ihnen an einem guten Bier wichtig? Panne rmay r : Regionale Herkunft, ein ausgewogener Geschmack und eine leichte Bitternote. Welches Bier von Karmeliten trinken Sie am liebsten? Panne rmay r : Das Kloster Urtyp ist mein Favorit. Matthias Jell eine nachvollziehbare Herkunft der Rohstoffe gewährleistet werden. Zudem bleiben die betriebliche Wertschöpfung und die Kaufkraft in der Region und fließen nicht in andere Gegenden ab. So entsteht ein stabiler regionaler Wirtschaftskreislauf und es werden Ausbildungs- und Arbeitsplätze vor Ort geschaffen und bewahrt. Durch die Zusammenarbeit der Karmeliten Brauerei mit der Stadt Straubing entstehen ja mittlerweile auch neue BluPanne rmay r : Seit mehr als 650 Jahren versorgt die KarmelitenBrauerei die Straubinger Bürgerinnen und Bürger mit ihrem süffigen Bier. Das allein zeigt schon die hohe Bedeutung für die Stadt und die ganze Region. Die Brauerei hat es in dieser Zeit immer geschafft, sich den Entwicklungen der Zeit anzupassen und trotzdem ihre Traditionen zu bewahren. Neben seinem unternehmerischen Wirken zeigt die KarmelitenBrauerei auch ein großes Engagement für die Stadt und den Umweltschutz. So ist sie beispielsweise Partner des regionalen Ökostromprodukts „aktiv-Donau“ der Stadtwerke Straubing. Regionalität ist ja ohnehin ein weiterer wichtiger Faktor der Karmeliten-Brauerei... Panne rmay r : Die konsequente Strategie zur Verwendung ausschließlich regionaler Rohstoffe bei der Karmeliten-Brauerei ist sehr bemerkenswert. Die regionale Braugerstengemeinschaft mit Saatguthändlern, Landwirten und einer Mälzerei aus der direkten Umgebung Straubings ist ein Erfolgsmodell. So können lange Transportwege vermieden und In der Brauerei werden natürliche Energiequellen genutzt und sogar Strom selbst hergestellt. Wie wichtig finden Sie dieses Konzept insbesondere in Hinblick auf immer knapper werdende Ressourcen? Panne rmay r : Welche Vorteile es hat, nicht von Rohstoff- und Energieimporten abhängig zu sein, belegt gerade die jüngste Krise infolge des Ukraine-Konflikts. Internationale Lieferketten sind gestört, weshalb einige Betriebe die Produktion herunterfahren mussten. Zudem haben sich die Energiekosten durch die Wirtschaftssanktionen gegenüber Russland stark verteuert. Mit dem Konzept der energieautarken Brauerei hat es die KarmelitenBrauerei geschafft, Primärenergie einzusparen und vorhandene Potenziale wie Naturkälte, Solarenergie, Solarthermie und Abwasser effizienter zu nutzen. Die Karmeliten-Brauerei ist die älteste Brauerei Straubings. Hier treffen Tradition und Geschichte auf Innovation und Moderne. Was bedeutet die Karmeliten Brauerei für den Standort Straubing? der Region ein. Wir sind sehr stolz, ein solches „Leuchtturm“-Unternehmen am Standort zu haben. Partner im Projekt „Blühendes Straubing“: (v. li.) Karmeliten-Geschäftsführer Christoph Kämpf, Tobias Schindler und Jörg Mildenberger von der Stadtgärtnerei sowie Oberbürgermeister Markus Pannermayr. Foto: Karmeliten-Brauerei Markus Pannermayr Foto: Fotografie Barbara Rötzer 14 Die energieautarke Brauerei 15 Die energieautarke Brauerei 8A6LniQo
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