50 Das Handwerk schnitzen. Außerdem hat sie nicht so viele Äste“, erklärt der Künstler. Denn ein Holz, das viele Äste hat, ist für die spätere Bearbeitung beim Schnitzen weniger geeignet wegen der markanten farblichen Stellen. Bisweilen hat der 72-Jährige in all den Jahren schon die ein oder andere Überraschung erlebt, wie er berichtet: „Ich kann mich erinnern, dass ich einmal ein altes Lindenholz bearbeitet habe. Da steckten vom Krieg noch Geschosse drin, die ich nicht gesehen habe. Dadurch hat es mir dann von der Hobelmaschine einen großen Teil des Messers weggerissen.“ Doch Lektionen wie diese gehören zum Erfahrungsschatz eines Schnitzers. Kunden haben vom Aufwand dieses Handwerks oftmals eine falsche Vorstellung. „Es gibt immer wieder Leute, die denken, dass sie eine Figur bei mir bestellen und fünf Tage später können sie diese abholen“, wundert sich Pernsteiner. Dabei müsse man für Neuanfertigungen mindestens fünf Wochen bis zur Fertigstellung rechnen. Kunst funktioniert nicht auf Knopfdruck Insbesondere rund um die Weihnachtszeit kann es für den 72-Jährigen bisweilen stressig werden, weil viele Kunden ihre Krippenfiguren auf den letzten Drücker bestellen. Holzschnitzerei ist allerdings nichts, was man nach einem bestimmten Bauplan maschinell auf die Schnelle anfertigen kann. „Ich brauche da eben auch die Inspiration dafür“, sagt Pernsteiner, wohlwissend, dass man Kunst eben nicht erzwingen kann. Matthias Jell Pernsteiner schnitzt und bemalt alle möglichen Figuren – von Heiligenfiguren bis hin zu Clowns. Fotos: Matthias Jell Kaum zu glauben, dass auch diese prächtigen Statuen aus einem einfachen Holzblock geschnitzt wurden. (M|W|D) Unser Konditor auch Pâtissier oder Zuckerbäcker sollte ein echter Handwerker auf seinem Gebiet sein, der auf die Herstellung von Torten, Kuchen, Feingebäck, Pralinen etc. spezialisiert ist. Er liebt seine süßen Schleckereien und verzaubert unsere Gäste jeden Tag aufs Neue. Dein Süßgebäck sollte nicht nur gut schmecken, es sollte auch schön aussehen und ästhetisch ansprechend sein. Du bist der „kreative Kopf“ in unserer Pâtisserie. Deine Kuchen lösen zwar keine Probleme, aber das tut Salat auch nicht – das Lächeln der Gäste sind Dein täglicher Ansporn. Deine Arbeitszeiten können von Dir selbst flexibel gestaltet werden. KONDITOR HABEN WIRDEIN INTERESSEGEWECKT? Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnisse sowie deinen Gehaltsvorstellungen. HOTEL BAYERWALDHOF GMBH & CO. KG Sonja Schmelmer Liebenstein 25 • 93444 Bad Kötzting Wmideinand-bayerwaldhof.de E neugierig@bayerwaldhof.de T 09941 94 800 0175 8138532 www.mideinand-bayerwaldhof.de Wahlweise 4-TAGEoder 5-TAGE-WOCHE Wir suchen für unsere Produktion inLA-Münchnerau (Ausfahrt LA-West) zum nächstmöglichen Zeitpunkt Metzger (m/w/d) für die Zerlegung / oder Wurstherstellung in Vollzeit. Telefon: 0871 / 9 65 46 68 Mobil-Nr.: 0176 / 66 64 87 57 Herr Mayer Was Guat’s vom Draxler Bauernbrot vom Draxlerhof aus dem Holzofen. Josef Dirscherl Kühberg 20, 93437 Furth im Wald Telefon 09973 / 3340 Hier finden Sie aktuelle Infos rund um das HANDWERK
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