10 Roding (er)leben Zwetschgenkuchen mit Streusel Rosa Steinkirchner verrät ihr Rezept – Besuch bei den Backprofis der BRK-Tagespflege Der Duft eines Zwetschgenkuchens zieht durch die Räume der BRK Tagespflege in Roding. Und beim Genuss dieses typischen Spätsommergebäcks werden bei den Senioren wieder Erinnerungen wach – an früher, als sich die Kinder um die Kuchenstücke gezankt haben und die Erwachsenen mahnten, keinen warmen Kuchen zu essen, das mache Bauchweh. Saisonal kochen und backen ist jetzt wieder aktuell. Für die Gäste der Tagespflege war das in ihrer Jugend gar nicht anders möglich, sie hatten nur die Früchte, die im eigenen Garten wuchsen. Im Spätsommer waren dies neben Äpfeln und Birnen auch die Zwetschgen, sie mussten verarbeitet werden, bevor sich die Wespen darüber hermachten – auch daran erinnern sich die Senioren beim Genuss des selbstgebackenen Stücks Kuchen. In der BRK Tagespflege sind Kochen und Backen ein täglicher Bestandteil des Betreuungsangebotes für die Gäste. Gemeinsam mit ihnen erstellt die Leiterin Karin Soukup den Speiseplan für die kommende Woche. Weil viel Wert auf saisonale Gerichte gelegt wird, gibt es im Frühherbst gerne auch zumNachmittagskaffee selbstgebackenen Zwetschgenkuchen. Ihr Lieblingsrezept hat diesmal Tagespflegegast Rosa Steinkirchner aus Asbach mitgebracht, aus deren Garten auch die Zwetschgen stammen, inklusive das nötige Werkzeug zum Entsteinen. Außerdem übernahm sie sozusagen auch die „Oberaufsicht“ über die Backgruppe. Nach dem Motto der Einrichtung „Alle machen mit“ beteiligten sich etliche der anwesenden Senioren entsprechend ihren Ressourcen und Fähigkeiten. Viele Hände schnelles Ende: In der Tagespflege helfen alle Gäste zusammen. Mit dem richtigen Werkzeug macht auch das Entsteinen der Zwetschgen Spaß. Wir machen für Sie schöne Floristik. Und selbstgezogene Beet-, Balkon-, und Gemüsepflanzen. Und noch mehr. In Roding, aus Roding, für Roding und Umland! Se i t 1913. Falkensteiner Str. 4, 93426 Roding www.verkehrsakademie-gierstner.de Tel. 0176/ 50152354 26. – 30. September – Module 1–5 10. – 14. Oktober – Module 1–5 24. – 28. Oktober – Module 1–5 Beginne jetzt Deine beschleunigte Grundqualifikation in Voll- oder Teilzeit. Anmeldung erforderlich Falkensteiner Straße 1 93426 Roding Tel. 09461/9422-0 Fax: 09461/942226 Mobil: 0172/8507234 Home: http//www.ibmaier.de Tiefbauplanung Tragwerksplanung Bauleitplanung Kanalsanierungsberatung Si Ge-Koordination GPS-Vermessung GIS RAINSOL® Dipl.-Ing. (FH) KRISCHAN MAIER Beratender Ingenieur (BYIK BAU) Privater Sachverständiger in der Wasserwirtschaft
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