33 Gesundheitsführer Trick für Veganer Wie man mehr Zink aus dem Essen rausholt Wer sich tierisch ernährt, bekommt ausreichend Zink geliefert. Nicht so bei rein pflanzlicher Ernährung. Da erschweren bestimmte Säuren etwa die Aufnahme von Zink im Vollkorn. Ein Umweg hilft. Ob Sauerstofftransport, Blutbildung oder Immunabwehr: Zink ist an vielen wichtigen Körperfunktionen beteiligt. Gute Lieferanten des Mineralstoffs sind tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Käse und Eier. Dabei begünstigen bestimmte Aminosäuren in tierischem Eiweiß die Zinkaufnahme. Anders sieht es bei rein pflanzlicher Nahrung aus, darauf weist die Verbraucherzentrale Bayern hin. Sie enthalten geringere Mengen an Zink und häufiger Stoffe, die die Aufnahme erschweren. Bekanntestes Beispiel ist die Phytinsäure in Vollkorn. Vegan lebende Menschen sollten Vollkorn- und Hülsenfruchtprodukte, wie etwa Bircher Müsli, Buchweizen, Bohnen oder Linsen deshalb vor allem in eingeweichter, gesäuerter, fermentierter oder gekeimter Form verzehren. Diese Schritte reduzieren ihren Gehalt erheblich, so die Verbraucherschützer. (dpa/tmn) Verganer sollten ihren Zinkhaushalt im Blick behalten. Foto: Christin Klose/dpa-tmn Ergotherapie Stadtplatz 5 94327 Bogen Tel. 09422 / 8099400 www.ergotherapie-mauretter.de Alle Fachbereiche – ambulant & mobil Bobath Therapie · Handtherapie · Inklusionstherapeut Praxis für Ergotherapie Bettina Lehner Pädiatrie, Neurologie, Orthopädie, Handtherapie, Geriatrie, Psychische Erkrankungen, Neurofeedback, Hausbesuche, auch in Heimen/Institutionen, Parkplätze, behindertenger. Ausstattung Fraunhoferstraße 33 · 94315 Straubing Tel.: 09421 / 85792 Termine nach telefonischer Vereinbarung Unsere Praxis besteht seit über 25 Jahren in Straubing. Wir sind ein Team aus Therapeuten mit langjähriger Berufserfahrung und Spezialisierung in unterschiedlichen Fachgebieten. N. Baran 94330 Salching, Tel. 09426/852570 94339 Leiblfing, Tel. 09427/9596220 94342 Straßkirchen, Tel. 09424/9496422 C. Eberle 94372 Rattiszell, Tel. 09964/6017520 C. Daiminger 94344 Wiesenfelden, Tel. 09966/9029540 S. Eger 84066 Mallersdorf-Pfaffenberg Tel. 08772/3220597 Klepper & Partner 94315 Straubing, Tel. 09421/1898342 Ch. Kolbinger 84066 Mall.-Pfaffenberg 0871/96542593 B. Lehner 94315 Straubing, Tel. 09421/85792 Praxis für Ergotherapie Stephanie Leitold staatlich examinierte Ergotherapeutin Pädiatrie, Psychiatrie, Handtherapie, Orthopädie, chronische Schmerztherapie, Neurologie, Legasthenietraining, Wingwave Coaching Am Essigberg 3 94315 Straubing Tel. 0 94 21 / 1 88 82 38 www.ergotherapie-leitold.de Termine nach telefonischer Vereinbarung F. Lichtinger und Team Ergotherapiepraxis Regenbogen 94360 Mitterfels, Tel. 09961/942525 94333 Geiselhöring, Tel. 09423/903016 A. Liesack 94333 Geiselhöring, Tel. 09423/943409 C. Mauretter 94327 Bogen, Tel. 09422/8099400 K. Neißendorfer - erGOkonzept 94356 Kirchroth, Tel. 09428/948585 H. Pielmeier 94360 Mitterfels, Tel. 09961/9436023 REHA-Zentrum Straubing GmbH & Co. KG Ambulantes Reha-Zentrum 94315 Straubing, Tel. 09421/568380 T. Retzer 94315 Straubing, Tel. 09421/185891 Schober 94336 Hunderdorf, Tel. 09422/4047780 V. Schreyer 94315 Straubing, Tel. 09421/1887264 Praxis für Ergotherapie Silke Körner staatlich anerkannte Ergotherapeutin •Pädiatrie mit Schwerpunkt Verhaltens-, Lern- und Konzentrationsstörungen • fachliche Beratung und Therapie bei Autismusspektrumsstörungen •Neurologie •Haus- und Heimbesuch barrierefreie Praxis Parkplätze vor dem Haus Dr.-Otto-Höchtl-Straße 2 94315 Straubing Tel. 0 94 21 / 18 03 67 A. Schießl 94351 Feldkirchen, Tel. 09420/2270135 Physioklinik im Aitrachtal 84152 Mengkofen, Tel. 08733/92110 Ergotherapeut Frank Wallner Neurologie, Handrehabilitation, Pädiatrie, Orthopädie, Psychiatrie, Geriatrie Dr. Gäch Str. 1 94374 Schwarzach Tel. 0 99 62 / 20 30 46 Fax 0 99 62 / 20 30 47 www.ergo-schwarzach.de Termine nach Vereinbarung Hausbesuche / Heimbesuche möglich Gesunde Ernährung B. und O. Edsperger GbR 94330 Aiterhofen, Tel. 09421/41482 Die Ökokiste 94356 Kößnach, Tel. 09428/949533 A. Pölt 94360 Mitterfels, Tel. 09961/9427799 Gesundheitsberatung B. und O. Edsperger GbR 94330 Aiterhofen, Tel. 09421/41482 Forum Vital C. Graf, 94315 Straubing Tel. 09421/60909 + 6992 C. Winter - Gesundheitspraktikerin (BFG) 94315 Straubing, Tel. 09421/9697409 Gesundheitsvorsorge G.E.T. - S. Plötz 94336 Hunderdorf, Tel. 09422/4019800 Fitness CrossStyle-Camp - Indoor & Outdoor Fitness 94315 Straubing, Tel. 09421/9631111 Frühförderstellen Interdisziplinäre Frühförderstelle für Kinder mít Hörbehinderung Institut für Hörgeschädigte 94315 Straubing, Tel. 09421/542150 Interdisziplinäre Frühförderstelle der KJF Regensburg 94315 Straubing, Tel. 09421/189650 Besser zum Experten!
RkJQdWJsaXNoZXIy MTYzMjU=