Das Stadtmagazin - STRAUBINGER

STRAUBINGER | Titel 7 Lasst uns ein Loblied singen! Auf unsere Bäcker! Nicht auf die Backfabriken, die heute den Markt überschwemmen mit Dreikorn- und Kürbiskernsemmeln aus vorgefertigten Teiglingen: auf den richtigen Bäcker! Und warumwollen wir singen? Weil genau jetzt die richtige Zeit ist. Denn meine Vorstellung von einem perfekten Frühsommertag ist dies: eine Semmel. Natürlich nicht nur eine Semmel. Es gehörten auch eine Terrasse dazu und ein Garten, ein Kaffee in einer richtigen Kaffeekanne, Butter, Marmelade, Honig und ein weiches Ei. Und der Himmel ist blau, und die Sonne strahlt noch früh im Osten, und auf einem Baum ti- riliert jubelnd der Brezensalzsänger, der Kaf- feehaubentaucher oder der Blaukrautspecht, es weiß ja heute kein Mensch mehr, welcher unserer gefiederten Freunde da gerade tiriliert. Ja, das ist meine Vorstellung von einem per- fekten Start in den Frühsommer: ein Früh- stück unter blauem Himmel, und dann auf in den Bayerischen Wald, hinauf aufs Zwercheck vielleicht, das so leicht zu besteigen und so wenig bestiegen ist, und das einen Panorama- blick bietet, der einfach wunderbar ist. Wenn da die Frühsommersonne scheint, und man sieht weit hinein in den Lamer Winkel und auf der anderen Seite nach Böhmen: Ja. Das ist wunderbar. Natürlich muss Wochenende sein. Unter der Woche hat man ja Zeitdruck. Man will in sol- chen Vorstellungen aber keinen Zeitdruck haben. Man will Kaffee, frischen O-Saft dazu, Quittenmarmelade und schwarze Johannis- beer. Und bevor man die Brotzeit einpackt mit ein paar Schuberl, Passauern oder Maurersem- meln, weil die echte Sattmacher sind, da will man zum Frühstücksabschluss schnell doch noch ein Eierweckerl essen. Und da stellt man fest: Hey, was ist los? Das geht ja gar nicht! Eierweckerl gibt’s ja gar nicht mehr! Und Mau- rerweckerl und Schuberl fast auch nicht mehr! „Die Leut mögen des ned. Wegen dem Kümmel.“ „Hammanimma“, sagt nämlich die wirklich freundliche Bäckereifachverkäuferin in der nächsten Filiale. Und sie ergänzt: „Hamma alles ghabt, aber hammanimma. Die Leut mögen des ned. Wegen dem Kümmel.“ Dabei ist doch grad der Kümmel im Schuberl das Feine, und in der Maurersemmel auch, genau wie bei den Schusterbuam. Aber: Es gibt dies alles kaum noch. Dass das am Kümmel liegt, ist dabei nur die halbe Wahrheit. Immerhin ist das Eierweckerl ja auch schon verschwunden, und da ist kein Kümmel drin. Also, woran liegt’s wirklich? „Beim Eierweckerl“, sagt Florian Artmeier, „ist das ja so: Des wird grundsätzlich mit dem Kai- Am Tiergarten 3 I (09421) 944 72 222 I www.tiergarten-straubing.de ganzjährig geöffnet direkt an der B8 kostenlose Parkplätze barrierefreie Wegeführung Hunde an der Leine erlaubt Mit Abenteuerspielplatz und Streichelzoo für kleine Besucher! Sieben Jahre Hier erhältlich: marion.aigner1@gmx.de Tabak Zeller im Stadtturm • Ebay „Straubinger Auto-Pickerl“ 10 EUR