Anzeige espresso 4ƕ Zwischen dem Neuburger Weinparadiso und dem französischen Weingut Jean Geiler aus dem Elsass besteht eine intensive Zusammenarbeit. Im Weinparadiso-Sortiment finden Sie nicht nur edle Crémants von Jean Geiler, sondern auch Weißweine wie den Riesling Inspiration Terroirs. Auch die einzige Rotwein- bzw. Rosésorte aus demElsass, Pinot Noir, fehlt imWeinparadiso nicht. Sie erhalten dort sowohl den Rotwein Pinot Noir Réserve Particulière als auch den Pinot Noir d'Alsace "Goutte de Rosée". Die Jean Geiler Weine aus dem Elsass ins Sortiment aufzunehmen, war eine bewusste Entscheidung des Weinparadiso-Inhabers Wilfried Greben, der stets nur Weine verkauft, die er guten Gewissens weiterempfehlen kann. Das Elsass, so weiß der Weinhändler, ist eine faszinierende Gegend, und die Weine von dort sind unvergleichlich. Das bestätigt er nach einem neuen Besuch Ende Oktober. Gesprächspartner waren Frau Le Digabel sowie Frau Fleith vomWeingut Jean Geiler. DA" E "A"": )EI BAU ,)I" E ( GE"E U D R EI In den beiden französischen Départements Bas-Rhin undHaut-Rhin liegtmit demElsass eine der schönsten Weingegenden der Welt. Links begrenzen die Vogesen, ein ostfranzösisches Mittelgebirge, das Elsass. Rechts grenzt es der Rhein vom deutschen Weinbaugebiet Baden ab. Die 15.500 Hektar große Anbaufläche des Elsass setzt sich zusammen aus 13 verschiedenen Bodentypen, wie Kalk, Schiefer, Lehm, Granit, Sandstein oder Vulkanstein. Die meisten Weine aus dem Elsass sind sortenrein. Darin unterscheidet sich die Elsässer Weinkultur von der in den anderen Teilen Frankreichs, denn die Reinsortigkeit ist eigentlich typisch deutsch. Die deutsche Vergangenheit des Elsass schimmert hier durch. DIE E "Ä""I" E )EI E Trotzdem sind etwa die Elsässer Rieslinge ganz anders als deutsche Rieslinge. Elsässer Rieslinge sind üppiger, haben eine festere Struktur und intensivere Steinobstaromen und sind in eine besondere Flötenflasche abgefüllt (Bild). Zum französischen Flammkuchen sind sie ein echter Genuss. Auf dem außergewöhnlichen Bodenmosaik des Elsass gedeihen noch zahlreiche weitere Rebsorten, wie Pinot Gris, Sylvaner, Auxerois oder Muscat. Die erzeugten Weine sind geprägt von einer intensiven Vielschichtigkeit und Vielfalt an Charaktereigenschaften. Das Elsass ist eine Region der Weißweine, die 90 % der insgesamt jährlich produzierten 150 Millionen Flaschen ausmachen. Nur eine rote Rebsorte wächst im Elsass, Pinot Noir. Aus ihr wird leichter, nach roten Früchten duftender Rotwein mit eher hellroter Farbe und sanften Tanninen erzeugt, der hervorragend zu leichteren Fleisch- und Fischgerichten passt. E "Ä""ER EDE ҃" E,IA ITÄT: DER R ݽ MA T DĽA "A Eķ EI EIERTAG"TI Der Crémant d’Alsace ist die Perle des Elsass, ein nach jener traditionellen Art hergestellter Schaumwein, nach welcher auch der berühmte Champagner produziert wird. Für die Crémant-Herstellung zugelassen sind die Rebsorten Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Auxerrois und – im Elsass ausschließlich für die Crémant-Herstellung – Chardonnay. Der einzige Crémant Rosé besteht aus der Rebsorte Pinot Noir. Im Weinparadiso finden Sie einen solchen vom Weingut Jean Geiler, außerdem erhalten Sie in dem D A " )U D E R " ࠑ E E " A " " U D " E I E ) E I E Crémant d‘Alsace und andere WEIN-Köstlichkeiten Neuburger Weinfachhandel auch einen hellgoldenen Crémant d’Alsace Blanc aus Auxerrois sowie den fruchtigen Crémant d'Alsace ICE Pink Demi-Sec, der insbesondere als Cocktail mit Himbeeren, gekühlt aus Eis, fantastisch schmeckt. Ein Crémant passt mit seiner feinen Perlage gut zu geräuchertemLachs, knusprigemButtertoast, Baguette, Ziegenkäse und verschiedenen Desserts wie der beliebten französischen Nachspeise Crème Brûlée. Das 3er-Geschenk aus Geiler-Weinen gibt's beim Weinparadiso )er fett uvt behollen hat bvt herŊ lb1h ul )I E TA"TI G na1h euŊ burg ebngela7enĺ e7en "alvtag bl Deelber vowbe al rĺķ ƑƒĺƐƑĺƑƏƑƑ Őfeweblv ƐƒĺƒƏ Ŋ ƐѶĺƒƏ Uhrő wer7en ѵ )ebnrroben für ƔķƔƏ Ũ ol)ebnraraŊ 7bvo angebotenĺ Elv࢜zer)ebne un7 7er relant vbn7 au1h 7abeb Ĵ )I E TA"TI G
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