47 Portwein&mehr aus Portugal Weingenuss für jeden Geschmack Anzeige espresso „Portugal ist tiptop!“, sagte ein stolzer Portugiese amFlughafen von Porto fröhlich über sein Land, alsWeinhändlerWilfriedGreben amEnde seiner Weinreise mit ihm ins Gespräch gekommen war. DerWeinparadiso-Inhaber aus Neuburg kann ihmnur zustimmen – wunderschön findet er das Land, das er gerade eben in einer 2000Kilometer langenWeinreise erkundet und erlebt hat.Wirklich, alles „tiptop“: Die Städte, die Landschaften, das Essen – und natürlich derWein. DerWeinbau in Portugal ist geprägt von Vielfältigkeit Der portugiesischeWeinbau ist geprägt vonVielfältigkeit, denn das Land hat je nach Region ganz unterschiedliche klimatische, geologische und topografische Beschaffenheiten. Über 500 autochthone Rebsorten gibt es in Portugal. Das südlichsteWeinbauland Europas liegt von der Anbaufläche immerhin auf Platz 7 und hatte eine Absatzsteigerung von + 8 % zum Vorjahr, alsowird die Vielfalt mit hoher Qualität vonWeinliebhabern angenommen. Im kühleren, regenreichenNorden des Landes gedeihen leichte und erfrischendeWeine, die als VinhoVerde bezeichnet werden. ImWeinparadiso-Sortiment finden Sie den Vinhos Borges Gátao Vinho Verde, der schonmit der bunten Katze auf demEtikett gute Laute erzeugt. Es handelt sich bei diesemWein umeine Cuvée aus typisch portugiesischenRebsortenwie Pedernã, Avesso und Loureiro. Mit seinem erfrischendenAroma von grünenÄpfeln und saftigen Limetten ist der leicht perlende Wein der ideale Begleiter zu leichten Speisen wie Salat oder verschiedenen Fischgerichten. Aus Portugal kommt auch der meistverkaufte Roséwein derWelt, der Mateus imBocksbeutel. Von demWein aus demHause Sogrape, dem größtenWeinhandelsunternehmen Portugals, werden jährlich 50Mio Flaschen verkauft. Das Innere des Landes, wie z.B. das Douro-Tal – die ältesteWeinbau-Region der Welt – bietet beste Voraussetzungen für schwere Rotweine und auch süße Portweine. „Portwein“ ist ein reglementierter Begriff, denn die Reben für einen echten Portwein müssen aus dem Douro-Tal stammen. ImWeinparadiso erhalten Sie Portwein des Weinguts CROFT. Auf seiner Weinreise besuchteWilfried Greben nicht nur diesen Lieferanten, sondern auch das Traditionsweingut Qunta da Pacheca in Lamego, das seit 1738 besteht und überwiegend Rotwein, aber auch Portwein herstellt. ImWeingut gibt es ein erstklassiges Hotel. Wer experimentierfreudiger ist, kann in einem großen, gemütlich eingerichteten Holzweinfass übernachten. Was ist ein Portwein? Neben seiner Herkunft ist das entscheidende Merkmal eines Portweins, dass demTraubenHaben Sie Interesse an portugiesischenWeinen?Besuchen Sie das Weinparadiso auf der NeuburgerWeinbörse! Wenn Siemehr über die köstlichenWeine Portugals erfahren möchten, können Sie am 10. und 11. November 2023 auf die Neuburger Weinbörse kommen und Ihre Fragen dem Weinexperten Wilfried Greben persönlich stellen. Nach drei Jahren Pause findet dieWeinbörse nun zum 23. Mal statt. Mit dabei sind neben demWeinparadiso auch die WeinspezialistenvonBergbauersWeinladen und Borgsis Weine. Weitere Infos zum Veranstaltung erhalten Sie unter https:/ weinboerse-neuburg.de Die Vielfalt Portugals erhalten Sie im Weinparadiso in Neuburg most während des Gärvorgangs hochprozentiger Alkohol hinzugefügt wird. Somit hat Portwein einen höherenAlkoholgehalt als die meisten anderenWeine, er darf zwischen 19 und 22 Prozent liegen. Auch hat ein typischer Portwein einen höheren Zuckergehalt und gilt somit als Süßwein. Portwein lagert 2 - 6 Jahre inHolzfässern oder Stahltanks. Diemeisten Portweinartenwerden trinkfertig verkauft, aber besonders exquisite Exemplare entfalten ihren vollenGeschmack erst, wenn sie weiterhinmindestens 10 Jahre in der Flasche gelagert werden. Traditionell ist der Portwein einDigestif, einVerdauungswein, der nach demEssen serviert wird. Allerdings passen die meisten Portweine auch zuKäse, Nüssen und süßen, schokoladigenDesserts.
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