28 Wohlfühlen & Genießen | STRAUBINGER Leuchtende Bernsteinfarbe, feine Frucht, angenehme Säure und Struktur, wohlige Länge am Gaumen. DemWeinhof Reichmann in St. Peter am Ottersbach, Steiermark, ist mit diesem Pinot gris 2022 ein Schmuckstück gelungen. Und das hat mir in diesem Jahr Richard Hofner kredenzt, Chef der Gesamtsteirischen Vinothek in St. Anna am Aigen. Gepriesen sei er dafür. Und als ich etwas später noch den im Edelstahltank vergorenen und ausgebauten „Nachts sind alle Burgunder grau“, 2022, des Pfälzer Winzers Markus Pfaffmann entdeckte, stand für mich fest, dass es dieses Jahr ganz besonders gut mit dieser Rebsorte gemeint hat – auch wenn die beiden Weine völlig verschieden, aber jeder auf seine individuelle Weise wunderbar gelungen ist: Denn beim Gewächs aus der Pfalz überzeugt ein fülliges Bukett von Birne, Grapefruit, Aprikosen, Apfel und Akazienblüten. Noch einen Volltreffer, gab’s bei Jacques’ in Regensburg: den aromatisch betonten „Circe Verdejo 2022“ aus Kastilien-Leon. Die Zauberin Circe konnte zwar den gerissenen Odysseus nicht vom rechten Kurs abhalten, aber in der Metamorphose als Verdejo steht sie für das, was sie verspricht: höchste Verführungskunst. Auch heuer gab es wieder viel Neues zu entdecken. Auf der kleinen, aber feinen Weinmesse in Erding lernte ich Filip Ivanov kennen, einen passionierten Botschafter seines Heimatlandes. Er machte mich neugierig auf sein vielversprechendes Angebot an bulgarischen Weinen. Neben bekannten französischen und italienischen Rebsorten locken den entdeckungsfreudigen Weinliebhaber auch die traditionellen einheimischen wie Mavrud, Rubin, Gamza und Dimyat. Überzeugend war unter anderem der „Four Seasons Winter Cabernet Franc 2020“ vom Weingut Villa Yustina mit hellem Rubin sowie intensiven Aromen von Kirschen und Gewürzen, dezenten Tanninen und genussvollem Abgang. Auch der „Merlot Burgunder, Bulgarien und Bio „Der wahrheitsliebende Bacchus legt das umhüllende Herz bloß.“ Horaz (65 – 8 v. Chr.) Genussreiche Neuentdeckungen Von Bernd Hielscher
RkJQdWJsaXNoZXIy MTYzMjU=