6 Roding (er)leben Krosse Pizza aus dem Unimog Neben dem Feierwong ist Manuel Höcherl nun auch mit dem Pizzawong im Einsatz Mittlerweile hat Manuel Höcherl mehr Einsätze im Jahr als so manche kleine Ortsfeuerwehr. Wenn der 29-Jährige von der Hindelmühle im Markt Stamsried alarmiert wird, geht es aber eher darum, Durst zu löschen und Hunger zu bekämpfen. Mit dem Pizzawong hat er seinen Fuhrpark an umgebauten Oldtimern erweitert. Außerdem tüftelt er schon wieder an einer neuen Idee. Es begann mit einer Schnapsidee. „Mal wieder“, schmunzelt Höcherl. Im Internet recherchierte er nach Oldtimern in der Nähe, wurde in Pösing fündig. „Ich wollte schon immer einen Unimog“, sagt er. Das Holzwerk Gmach hatte einen. Der Mercedes, Baujahr 1960, leistete zunächst Dienst im Katastrophenschutz in München, kam dann nach Pösing und wurde schließlich ausgemustert. Höcherl schlug zu und holte das Fahrzeug in ganz passablem Zustand zur Hindelmühle, ohne zu wissen, was er damit anfangen sollte. Da stand der Unimog dann auch eine ganze Weile. Eine Kopie seines Feierwongs, der mit Zapfanlage und Kühlung seit über einem Jahr bei Festen im Landkreis Cham und darüber hinaus unterwegs ist, kam für ihn nicht in Frage. Es sollte eine Ergänzung zum bisherigen Angebot werden. Als er davon hörte, dass in Neunburg ein Unternehmen aufhören möchte, das Pizzen aus Anhängern verkauft, witterte Höcherl seine Chance. „Das Konzept fand ich davor schon cool“, erinnert er sich an eine erste Begegnung bei einem Firmenfest. Nur fand er es unfair, dieses Konzept zu übernehmen. Das setzte er nun mit dem Einverständnis des Betreibers um, immerhin würde er in diesem Jahr ohnehin keine Konkurrenz mehr werden. Denn zunächst standen umfangreiche Um- und Ausbauten an. Die Pumpe musste raus, eine Schlauchrolle und der 800-Liter-Löschwassertank. Auf ein Stahlgestell kam schließlich der Pizzaofen, in Portugal gefertigt, im Allgäu erworben. 800 Kilogramm schwer. Da er beim Umgang mit Lebensmitteln – Höcherl kommt aus einer Bäckerfamilie – großen Wert auf Sauberkeit und Hygiene legt, kamen drei kleine Kühlschränke mit an Bord des Unimogs. Dieser familiäre Hintergrund half dem 29-Jährigen auch dabei, die Grundlage für den Pizzateig zu legen, der im Ofen in nur 90 Sekunden kross gebacken wird. Es ist eine Mischung aus Pizza- und Flammkuchenteig, konkretisiert Höcherl. Der Pizzawong ist der zweite Oldtimer in Manuel Höcherls Fuhrpark, mit dem er Vereinsfeste, Firmenfeiern und Geburtstage ansteuert. Fotos: Alexander Laube Seit 25 Jahren IHR Fachbetrieb für Wir bringen neuen Glanz in Ihr altes Bad! Gl Landmaschinen – Forstmaschinen – Gartengeräte Neudeck 2 • 93185 Michelsneukirchen Mobil: 0170/8187337 • Telefon: 09467/712883-8 Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 8.00 Uhr bis 12.00 Uhr & 13.00 bis 18.00 Uhr Sa. 8.00 Uhr bis 12.00 Uhr Damit die Liebe hält. • Inspektion • Ölwechsel • Bremsenservice • Achsvermessung • HU*/AU • Reifenservice • Klimaservice • Autoglas *Hauptuntersuchung nach §29 StVZO, durchgeführt von externen Prüfingenieuren der amtlich anerkannten Überwachungsorganisationen. 1a autoservice Gabler Schwandorfer Straße 8 93426 Roding/Altenkreith Tel. 09461/401942 www.kfzservice-gabler.de FroheWeihnachten! (...und a guads neis!)
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