Perspektiven

28 Perspektiven Immer ganz nah an den Gästen Verena Zauner arbeitet als Hotelfachfrau und freut sich über den direkten Kontakt zu Menschen Die Betreuung von Hochzeiten, des à-la-carte-Geschäfts oder eines KrimiDinners: Verena Zauner hat als Hotelfachfrau im Toni’s by Wenisch in Straubing vielfältige Aufgaben. „Ich war schon immer gern mit Menschen in Kontakt. Nach einem Schulpraktikum war mir klar: Ich möchte gerne in einem Hotel arbeiten“, sagt Zauner. Während ihrer Ausbildung durchlief sie alle Bereiche des Hotels wie die Küche, die Rezeption und das Housekeeping. Nach dem Ende der Ausbildung 2022 hat sich die 20-Jährige auf den Service und die Arbeit hinter der Bar spezialisiert. Dabei bedient sie und bereitet Getränke vor. Zauner ist außerdem eine Schichtleitung, sprich, sie wächst gerade in die Führungsrolle hinein. Die Mitarbeiter sind dem Restaurantleiter und der gastronomischen Leitung unterstellt. Zauner ist für die Dienstplangestaltung des Mitarbeiterkreises zuständig. Körperliche Fitness und freundliches Auftreten Feste Arbeitszeiten gäbe es bei ihr nicht. „Man muss flexibel sein und auch die Schichtarbeit mögen“, sagt Zauner. Für sie wäre es nicht denkbar, immer nur im Büro zu sitzen und jeden Tag zur gleichen Zeit anzufangen und aufzuhören. „Wir haben schon auch Routine, aber in jeder Woche eine andere.“ Durch die Ausbildung wurde Zauner viel offener, noch in der Schule sei sie eher verschlossen und schüchtern gewesen. Professionalität ist in dem Beruf der Hotelfachfrau ebenfalls wichtig. Das gilt auch im Hinblick auf Freundlichkeit, vor allem dann, wenn mal schwierige Gäste vor einem sitzen. Genauso entscheidend ist eine gewisse körperliche Fitness. Man ist nicht nur viel auf den Beinen, sondern: „Wir können einige unserer Räume von der Größe her für unterschiedliche Veranstaltungen anpassen. gänge korrekt bearbeitet oder Geräte wirschaftlich einsetzt und prüft. Die Berufsschule vermittelt in der Ausbildungszeit unter anderem Kenntnisse darüber, wie man Waren bestellt, annimmt und pflegt, das Restaurant für die Gäste vorbereitet oder Veranstaltungen organisiert. Außerdem erhält man Einblicke in unterschiedliche Hotelbereiche wie Empfang, Küche und im Housekeeping. Marion Bremm ressiere, werde vom Unternehmen unterstützt und gefördert. „Für mich war immer klar, dass ich hierbleibe. Und dass auch der Beruf das genau Richtige ist“, sagt Zauner überzeugt. Die Ausbildung zur Hotelfachkraft wird parallel im Ausbildungsbetrieb und der Berufsschule durchgeführt. Sie dauert in der Regel drei Jahre. Im Betrieb lernt man zum Beispiel, wie man Gäste empfängt und betreut, Speisen und Getränke serviert, ZahlungsvorTeam versteht sich sehr gut, und man feiert dann ein bisschen zusammen mit den Gästen in das neue Jahr. Zauner freut sich auch jedes Mal, wenn bei Hochzeiten oder Geburtstagen mitreißende Bands spielen, die Gäste in ausgelassener Stimmung sind und motivierendes Feedback geben. „Ich kann sagen, dass ich mich hier im Betrieb nach oben gearbeitet habe seit der Ausbildung“, so die Hotelfachfrau. Und wer sich für Weiterbildungen inteDa kommt es dann natürlich vor, dass wir dann schon einmal Wände manuell verschieben.“ Und wenn sehr viel los ist, unterstützt Zauner ihre Kollegen an der Rezeption und nimmt Telefongespräche entgegen. Gut gelaunte Gäste motivieren das Team „Die Arbeit an Silvester ist immer etwas Besonderes“, sagt Zauner. Denn das Verena Zauner hat ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau abgeschlossen und arbeitet nun im Service und an der Bar. Foto: Marion Bremm ... UND BEWEG WAS! FINDE DEINE LINIE Entwickle täglich neue Ideen. Und baue mit uns modernste Sondermaschinen und Fertigungslinien für führende produzierende Unternehmen. Wir sind weltweit im Einsatz – mit bayerischen Wurzeln. Bei uns findest du alles – außer Alltag. 18technische und kaufmännische Ausbildungsberufe für 2025(m/w/d) • Elektroniker • Mechatroniker • Industriemechaniker • Zerspanungsmechaniker • Techn. Produktdesigner • Fachinformatiker • Fachkraft für Lagerlogisitk • Industriekaufleute • Duales Studium - Informationstechnologie - Elektro- und Informationstechnik - Wirtschaftsinformatik - Mechatronik + Projektmanagement - Maschinenbau - Mechatronik - Cyber Security Strama-MPS Maschinenbau GmbH & Co. KG • Ittlinger Str. 195 • 94315 Straubing • www.strama-mps.de Bewirb dich ab Juni unter www.finde-deine-linie.de Das bieten wir Dir Ausbildungsdauer 3,5 Jahre Arbeitszeit 37 Stunden pro Woche Gehalt 1.176 € brutto im 1. Jahr 1.244 € brutto im 2. Jahr 1.322 € brutto im 3. Jahr 1.382 € brutto im 4. 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